亞麻籽營養吐司

主料

輔料

亞麻籽營養吐司（麵包機手工整形版）的做法步驟

1. 中種麵糰的材料

2.將中種材料中的液體原料依次倒入麵包機中，然後倒入乾性原料；

3.蓋上麵包機的蓋子，選擇和面功能，攪拌時間為10分鐘，和成麵糰即可；

4.將麵包桶從麵包機中取出來，蓋保鮮膜放入冰箱，冷藏發酵12-17個小時；

5.17小時候后，從冰箱中將發酵好的麵糰取出，用刀切成小塊，倒入麵包桶中；

6.將主麵糰中除黃油以外的所有材料放入倒入麵包桶中，選擇和面功能，時間調整為25分鐘，啟動；

7.和面程序完成後，加入黃油，再次啟動和面程序，時間調整為10分鐘；

8.麵糰經過充分的攪拌，已可以拉出很漂亮的手膜來，啟動發酵解凍功能，時間選擇為10分鐘；

9.將醒過的麵糰，分出一塊210g的麵糰，分成三份揉入亞麻籽粉。將餘下的麵糰分成三份，排氣揉圓蓋保鮮膜醒發10分鐘。

10.三份麵糰和亞麻籽都擀成長條狀，將擀好的亞麻籽麵糰放在白麵糰上。

11. 整形好的麵糰放入麵包機中，蓋好蓋子，選擇發酵功能，時間選擇55分鐘，啟動；