胡蘿蔔雞肉蒸餃

準備時間：10分鐘內

製作時間：1-2小時

用餐人數：1-2人

胡蘿蔔雞肉蒸餃的簡介：

胡蘿蔔是一種帶根皮的蔬菜。
據國外報道，常食帶根皮的蔬菜，可以強壯身體，禦寒耐冷。
而且胡蘿蔔所含的營養素很全面，是非常有益於健康的一種蔬菜，常食對人體大有益處。
尤其是在冬季，常食一些根莖類食物如胡蘿蔔，山芋，土豆等可提高人體的禦寒能力。
胡蘿蔔和雞肉一起搭配，雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，富有營養有滋補養身的作用，胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，
此款胡蘿蔔餡餃子，起到消食，化積，通腸道的作用，且更易吸收，最適合老年人冬季來食用。

胡蘿蔔雞肉蒸餃的食材：

胡蘿蔔雞肉蒸餃的做法步驟：

1.準備好所有的食材。

2.胡蘿蔔擦成絲加入少許鹽腌製片刻。

3.雞胸肉洗凈加入蔥花剁碎。

4.雞肉餡放入碗中加入調味料拌均勻。

5.黑木耳剁碎。

6.腌制好的胡蘿蔔擠干水分剁碎。

7.炒鍋到油燒熱倒入胡蘿蔔炒出香味關火。

8.稍冷涼，把胡蘿蔔，木耳和雞肉餡一起攪拌均勻。

9.取一張餃子皮包入胡蘿蔔餡。

10.捏成餃子生坯。

11.依次全部包好。

12.餃子放入蒸籠，開水入鍋大火蒸制10分鐘即好。

小貼士

胡蘿蔔炒制一下在拌餡，營養更佳，而且餃子的口感也會更好。
此款餃子蒸制或者煮熟食用皆可，隨自己口味改變。