海鮮乳酪?h義大利面

海鮮乳酪?h義大利面的功效與作用

文蛤：軟堅、化痰、利濕

洋蔥：健胃、祛痰、利水

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

海鮮乳酪?h義大利面的製作材料

長條形義大利面 總統加工乳酪 青蛤 文蛤 洋蔥 黃油 橄欖油 迷迭香碎 歐芹

海鮮乳酪?h義大利面的家常做法

1.洋蔥洗凈去皮切成絲

2.意麵放入溫水鍋中大火煮，加少許鹽至九成熟。撈出放入篩中慮干水分，將義大利面加入橄欖油拌勻，備用

3.鍋燒熱放入黃油融化

4.倒入洋蔥煸炒

5.倒入青蛤和文蛤煸炒出香味

6.炒至蛤蜊開蓋出湯放入迷迭香碎

7.加入煮好的意麵

8.放入三大塊乳酪

9.直至乳酪融化撒入，加入黑胡椒、鹽調味，撒入歐芹即可關火

小貼士

1.我用的乳酪是半硬質乳酪：含有奶的醇厚美味和甘甜，濕潤而有彈性，關鍵是比較適合中國人口味，老人和孩子也不抵觸。半硬質乳酪可以直接入口品味，還可以用於三明治、奶汁烤菜等各種菜肴，且操作非常方便。它氣味溫和，直接吃能嘗出它渾然天成的美味，同時因為它極易溶解，所以用來入菜也是最佳的選擇。

2.蛤蜊類的食物買回后，放在淡鹽水裡浸泡一會兒，能讓它很有效的吐沙。