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豬肉韭菜煎餃

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豬肉韭菜煎餃介紹

家裡種了些韭菜,是那種小棵的,非常的香.我用來做了餃子.食材:麵粉;韭菜;瘦肉調料:鹽;油;酒;醬油做法:1.備好食材(麵粉忘拍了).2.剁好瘦肉,並加鹽,油,酒,醬油腌制.韭菜清洗乾淨后晾乾.3.倒適量麵粉,加進鹽,放水龍頭底下開小水,用……

豬肉韭菜煎餃詳細內容

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豬肉韭菜煎餃

家裡種了些韭菜,是那種小棵的,非常的香.我用來做了餃子.

食材:麵粉;韭菜;瘦肉

調料:鹽;油;酒;醬油

做法:

1.備好食材(麵粉忘拍了).

2.剁好瘦肉,並加鹽,油,酒,醬油腌制.韭菜清洗乾淨后晾乾.

3.倒適量麵粉,加進鹽,放水龍頭底下開小水,用筷子不停打散.

4.揉成軟硬適中的麵糰.再蓋濕布醒半小時.

5.擀成餃子皮.

6.把晾乾的韭菜切碎加進肉里拌勻.

7.拿一張餃子皮,裝上一勺餡,包成自己喜歡的形狀.

8.鍋底放小許油,把包好的餃子一個個擺上.

9.煎至底部稍為有小許焦黃時,倒上一碗生粉芡.再蓋上蓋燜至干.

10.最後撒上蔥花和芝麻即可.

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