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泰式鳳梨炒飯的原料：鳳梨1顆白飯2碗蝦仁50公克蛋2個洋蔥丁30公克青豆仁20公克肉鬆30公克花生50公克紅辣椒1條調味料：胡椒粉1小匙蚝油1大匙魚露2大匙如何做泰……
泰式鳳梨炒飯的原料：
鳳梨 1顆 白飯 2碗 蝦仁 50公克 蛋 2個 洋蔥丁 30公克 青豆仁 20公克 肉鬆 30公克 花生 50公克 紅辣椒 1條
調味料：胡椒粉 1小匙 蚝油 1大匙 魚露 2大匙
如何做泰式鳳梨炒飯：
(1)在蝦仁背部劃一刀，以牙?挑除腸泥，再用熱水燙熟備用。蛋也打散備用。
(2)將鳳梨尾端略切平后，將鳳梨直立，從鳳梨的1/3處切開，不要破壞鳳梨頭部，留下的2/3段就是底座，底部稍微切平，讓鳳梨可以平擺在桌上。將鳳梨果肉挖出，切成小片狀備用。
(3)熱油鍋，加入1大匙油，倒入蛋液、洋蔥丁，炒熟后，加入白飯、鳳梨片、青豆仁及蝦仁，最後加入調味料拌炒均勻，熄火后即可盛入鳳梨盅里，將紅辣椒切片，和肉鬆、花生一起擺在炒飯上即完成。
趕快試試吧，做一道屬於你的泰式鳳梨炒飯。
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