玉米炒肉末用料玉米2個；番茄半個到一個（隨便啦）；肉末肉多肉少隨意。。；蒜比平時炒菜多一點；蔥；生抽兩勺；鹽比平時炒菜多一點；味精可放可不放做法玉米：糯玉米最好，就是偏白色，不甜的那種肉末：肉有肥有瘦……
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用料
玉米2個；番茄半個到一個（隨便啦）；肉末肉多肉少隨意。。；蒜比平時炒菜多一點；蔥；生抽兩勺；鹽比平時炒菜多一點；味精可放可不放
做法
玉米：糯玉米最好，就是偏白色，不甜的那種
肉末：肉有肥有瘦五花最好
番茄：汁水多的為佳
蒜：一半切片，一片切末
蔥：切中長段
姜：隨便放不放
玉米掰粒，番茄切塊，肉剁肉末
熱鍋冷油，下肉末炒至變色。
將肉盛出來，接著炒玉米粒，炒到飄出香味，有些變色就好。
重新起鍋，倒油，下姜和蒜片（蒜末留著），然後把炒過的玉米和肉末重新下鍋炒炒。接著倒入番茄塊。炒兩下就會看到番茄出顏色了，整個鍋里的顏色有點番茄色就正好
加生抽，加鹽（鹽可以比平時多放一點點，因為這道菜的特點就是咸香，但是別加過多了啊）
到快起鍋時再將蔥和蒜末扔進去，翻兩下就該起鍋了。
要加味精的就起鍋前加一點。
盛盤，如果沒出錯的話，嘗一口就懂什麼叫驚艷了。。。如此樸素的材料，科學完全無法解釋。。
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