生菜拌豆腐皮生菜有「減肥生菜」的美譽，含有大量的膳食纖維和微量元素，常吃能消除多餘脂肪，不僅改善腸胃，而且易消化好吸收。同時含有豐富的維生素C和E，能保護眼睛，緩解眼睛疲勞和乾澀，也具有美白的輔助作用……
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生菜拌豆腐皮
生菜有「減肥生菜」的美譽，含有大量的膳食纖維和微量元素，常吃能消除多餘脂肪，不僅改善腸胃，而且易消化好吸收。同時含有豐富的維生素C和E，能保護眼睛，緩解眼睛疲勞和乾澀，也具有美白的輔助作用。
【製作步驟】
1.豆腐皮切成寬條，焯水3-5分鐘，去一下豆腥味兒。
2.生菜洗凈后，焯水30秒就可以，時間太長會影響口感。
3.焯水后的生菜不要用冷水沖涼，攤開自然放涼最好。
4.芝麻醬的用量，根據自己的喜好來放。芝麻醬里放蚝油、生抽、白糖、鹽、香醋，最後加純凈水稀釋。（不要調的太稀了，筷子拉起的瞬間能連成線就可以）
5.碗中先放焯水后的豆腐皮，接著放生菜，淋上調好的芝麻醬汁，辣椒油，攪拌攪拌就可以開吃啦。
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