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海米香辣酥苦瓜做法1、先將苦瓜洗凈，縱向一剖為二，形成兩根半圓柱形2、把苦瓜籽去掉，切片（注意：此時用刀將它切成一片一片時，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一個平面上）3、清水泡好海米，……
喜歡這些美食嗎？
海米香辣酥苦瓜
做法
1、先將苦瓜洗凈，縱向一剖為二，形成兩根半圓柱形
2、把苦瓜籽去掉，切片（注意：此時用刀將它切成一片一片時，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一個平面上）
3、清水泡好海米，切好蔥花備用
4、蔥花爆鍋，放海米爆出鮮香味兒，再下苦瓜片翻炒，加入香辣酥和生抽少許
5、炒苦瓜，火候一定要掌握好，一般從入鍋到起鍋的時間不要超過4-5分鐘，苦瓜生一點才好吃，一般七分熟的碧綠色最好。如果悶得太酥，就沒有清脆的感覺了，味道也較之苦了一點兒。出鍋
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