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奶油西蘭花湯用 料新鮮西蘭花 / 洋蔥 / 奶油 / 黃油橄欖油 / 麵粉 / 鹽 / 白鬍椒粉 / 雞湯做 法1.西蘭花去根，切成小塊2.用橄欖油將麵粉炒香備用3.洋蔥切成末，用黃油炒出香味，加入西……
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奶油西蘭花湯
用 料
新鮮西蘭花 / 洋蔥 / 奶油 / 黃油
橄欖油 / 麵粉 / 鹽 / 白鬍椒粉 / 雞湯
做 法
1.西蘭花去根，切成小塊
2.用橄欖油將麵粉炒香備用
3.洋蔥切成末，用黃油炒出香味，加入西蘭花和雞湯，大火煮開
4.將炒好的麵粉慢慢加入湯內，使湯變濃稠，並用鹽和白鬍椒粉調味
5.用食品粉碎機將湯攪打粉碎。吃前回鍋燒開，裝盤后倒入奶油即可
小 貼 士
製作過程一定要緊湊，不要過火，保證做好后的湯為淡綠色。
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