西蘭花砂鍋的做法食材：2磅西蘭花2杯半清水鹽和辣椒粉兩湯匙黃油兩湯匙麵粉3/4杯碎乾酪做法：1、鍋中放水並加熱 。2、把西蘭花撕開成條。3、放入開水中，蓋上鍋蓋，煮，偶爾攪拌，2至4分鐘。4、轉移西蘭……
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西蘭花砂鍋的做法
食材：
2磅西蘭花
2杯半清水
鹽和辣椒粉
兩湯匙黃油
兩湯匙麵粉
3/4杯碎乾酪
做法：
1、鍋中放水並加熱 。
2、把西蘭花撕開成條。
3、放入開水中，蓋上鍋蓋，煮，偶爾攪拌，2至4分鐘。
4、轉移西蘭花到盤中備用，把水瀝干到剩一杯水左右 。
5、炒鍋內，融化黃油，中火加熱。
6、加入麵粉，不斷攪拌至金黃，約1分鐘。
7、將西蘭花水倒入並煮沸，減至中小火，3〜5分鐘直到湯變得粘稠。
8、放入碎乾酪，直到變得柔順光亮，然後放鹽和辣椒粉。
9、把湯汁淋在烤盤裡的西蘭花上面，轉移烤盤放入烤箱烤，直至乳酪成金黃色，6到8分鐘后，即可取出食用。
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