鮮肉包子這樣做最好吃

鮮肉包子這樣做最好吃

材料科學：

麵粉500克，酵母粉4克，水260克，豬肉1斤左右，洋蔥，姜，鹽，豆醬，醬油，醬油，蚝油，胡椒粉，五種香料

步

一。肉丁（最好是豬前腿肉），如果是純瘦肉，在鍋里多放些油，如果是肥肉，少放些油，把肉丁炒熟，當沒有水的味道時，放料酒、洋蔥粉、姜粉炒香，然後放豆沙（或豆沙）、醬油、醬油、蚝油，五香粉、白鬍椒粉、適量鹽調味，炒至湯濃而熄火。

2。放入切碎的青蔥，拌勻。你也可以加一些其他的配菜，比如茄子丁，這些也很好吃。混合后，可以冷藏。如果油凝固一點就好了。

三。將酵母粉加入溫水中溶化，然後與酵母水和麵粉混合，攪拌成麵粉絮狀物，然後揉成光滑的麵糰，醒醒至兩倍大小。這一步可以提前完成。

四。取出發酵好的麵糰，將乾麵團撒在砧板上，充分搓揉麵糰排風，然後切成大小均勻的劑型，擀成中厚四薄麵糰。

5個。包子包好后，放入蒸籠中不燒，再醒15分鐘左右，包子的柄變輕，說明發酵良好。

6。第二次醒來后，火開始冒煙。水煮開后，繼續蒸20分鐘。把火關了，用文火煮5分鐘就可以出鍋了。

皮薄餡大的饅頭準備好了。孩子們一次能吃三個。