白菜豬肉燉粉條,一燉一大鍋,百吃不厭介紹

白菜豬肉燉粉條,一燉一大鍋,百吃不厭 五花肉煎出的豬油,與白菜的清甜,浸美了湯湯水水,讓粉條喝足才最美。【白菜豬肉燉粉條】材料:五花肉240克,白菜350克,乾粉條100克。調味料:老抽一點……

白菜豬肉燉粉條,一燉一大鍋,百吃不厭詳細內容

白菜豬肉燉粉條,一燉一大鍋,百吃不厭 

五花肉煎出的豬油,與白菜的清甜,浸美了湯湯水水,讓粉條喝足才最美。

白菜豬肉燉粉條,一燉一大鍋,百吃不厭


【白菜豬肉燉粉條】

材料:五花肉240克,白菜350克,乾粉條100克。

調味料:老抽一點點,生抽4勺,白糖2勺,料酒1勺,鹽1小勺。

做法:1.粉條加入溫水泡一會,五花肉切片,白菜切寬段,蔥花薑絲備好。

2.開小火,不用放油,直接把五花肉片放入鍋內,慢慢炒至出油。

3.當看到鍋中油越來越多了,肉片也不能太焦老,就少放點老抽進去,拌勻讓肉的顏色好看些,再加入蔥花薑絲,翻拌炒出蔥香味。

4.然後加入白菜,轉大火,翻炒均勻至白菜葉稍軟塌。

5.加入熱水及調味料,拌勻,再將洗凈的粉條放最上面,然後不要動它了,不用擔心它喝不到湯汁。

6.加蓋燜煮5分鐘,燉至香氣四溢,粉條變色,白菜幫也稍變的有些透明即可,鍋內也要留些湯汁,粉條會一直吸水。