胡蘿蔔鮮蝦餅的做法，減肥又營養的美食做法：1、將新鮮大蝦剝去外殼，在蝦背上開一刀去除蝦線。將剝好的蝦仁剁碎，呈蝦泥狀，剁好後放入碗中。2、將洗好的胡蘿蔔擦成細絲，然後剁碎。將胡蘿蔔細末倒入蝦泥中，加入……
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胡蘿蔔鮮蝦餅的做法，減肥又營養的美食
做法：
1、將新鮮大蝦剝去外殼，在蝦背上開一刀去除蝦線。將剝好的蝦仁剁碎，呈蝦泥狀，剁好後放入碗中。
2、將洗好的胡蘿蔔擦成細絲，然後剁碎。將胡蘿蔔細末倒入蝦泥中，加入少量小蔥末，加入大半勺料酒、少量鹽和黑胡椒，用筷子順一個方向攪打上勁，直至起膠。
3、鍋內倒入少許油燒熱，用勺子挖一坨蝦泥放入鍋中。勺子底部蘸下油將蝦泥壓成小圓餅，用小火煎至兩面金黃后撈出控油。
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