鮮椒豬肝的做法,豬肝料理食譜 ​介紹

鮮椒豬肝的做法,豬肝料理食譜豬肝一般都是爆炒而食,這裡將其滑熟再拌食,成菜口感嫩滑。製法:1.把豬肝切成大薄片,用流動水沖洗乾淨后,加鹽、姜蔥水稍腌,然後下入沸水鍋里,汆至剛熟時,即撈出來裝盤。另把鮮……

鮮椒豬肝的做法,豬肝料理食譜 ​詳細內容

鮮椒豬肝的做法,豬肝料理食譜


鮮椒豬肝的做法,豬肝料理食譜  ​


豬肝一般都是爆炒而食,這裡將其滑熟再拌食,成菜口感嫩滑。


製法:
1.把豬肝切成大薄片,用流動水沖洗乾淨后,加鹽、姜蔥水稍腌,然後下入沸水鍋里,汆至剛熟時,即撈出來裝盤。另把鮮青紅小米椒剁碎待用。

2.依次往豬肝上面放入蒜米、姜米、花椒粉、白糖和味精,再淋入醋、美極鮮醬油(按1∶1的比例),撒上青紅小米椒碎即成。