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蚝油西蘭花 用料：西蘭花、蒜末、培根片、蚝油、料酒、生抽、白糖。蚝油西蘭花做法：1、西蘭花切割成小朵，放進淡鹽水中浸泡10分鐘左右洗凈瀝干。2、鍋中沸水燒開，下入西蘭花，待水再次沸騰即可撈出冷水沖沖瀝……
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蚝油西蘭花
用料：
西蘭花、蒜末、培根片、蚝油、料酒、生抽、白糖。
蚝油西蘭花做法：
1、西蘭花切割成小朵，放進淡鹽水中浸泡10分鐘左右洗凈瀝干。
2、鍋中沸水燒開，下入西蘭花，待水再次沸騰即可撈出冷水沖沖瀝干。
3、碗中加2勺蚝油、2勺料酒、1勺生抽和少量白糖調勻備用。
4、起油鍋，放少量蒜末爆香，下入西蘭花翻炒幾下。
5、倒入調好的蚝油汁翻拌幾下即可關火。
6、裝盤，拌點切碎的培根片口味更佳。
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