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白蘿蔔燒牛腩用料：牛腩、料酒、薑片、薑片、蒜瓣、冰糖、香葉、桂皮、八角、生抽、蚝油、白蘿蔔白蘿蔔燒牛腩做法：牛腩放進盆內，加水浸泡一個小時，中途換幾次水，將血水去掉，再切成小塊，清洗乾淨。牛腩放進鍋內……
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白蘿蔔燒牛腩
用料：
牛腩、料酒、薑片、薑片、蒜瓣、冰糖、香葉、桂皮、八角、生抽、蚝油、白蘿蔔
白蘿蔔燒牛腩做法：
牛腩放進盆內，加水浸泡一個小時，中途換幾次水，將血水去掉，再切成小塊，清洗乾淨。
牛腩放進鍋內，加入適量清水、料酒、薑片，大火煮開，將浮沫撇乾淨，再撈出牛腩待用。
鍋內加油，燒熱後放入薑片、蒜瓣、牛腩翻炒，再放入冰糖、香葉、桂皮、八角翻炒。
接著淋入料酒快炒，再加入生抽、蚝油、紅燒醬油翻炒上色，倒入適量熱水，大火煮開。
最後轉進高壓鍋，中火壓二十分鐘，再轉進普通鍋，放入白蘿蔔塊、鹽燉煮。白蘿蔔變軟后，大火收汁即可。白蘿蔔是冬天必吃的菜，潤燥、補水、助消化，要經常吃呀。
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