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高麗菜對身體有哪些好處？營養師表示，高麗菜富含維生素U、K，且屬於十字花科食物，而十字花科特別在於含有吲哚、含硫化合物等，這兩者均有相當好的抗癌效果。對一般民眾而言，會認為強化鈣質的營養素只有鈣質，其……
高麗菜對身體有哪些好處？
營養師表示，高麗菜富含維生素U、K，且屬於十字花科食物，而十字花科特別在於含有吲哚、含硫化合物等，這兩者均有相當好的抗癌效果。
對一般民眾而言，會認為強化鈣質的營養素只有鈣質，其實維生素K也能幫助代謝與強化骨骼的健康；另一好處就是有助於凝血。
※研究顯示，吲哚對於女性乳癌的防治上，也有一定的預防效果；含硫化合物針對肝臟的護理也有相當好的療效。
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