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蔓越莓芝士小蛋糕用料工具主料：雞蛋(2顆)動物淡奶油(50克)奶油乳酪(250克)細砂糖(50克)輔料蔓越莓(25克) ……
喜歡這些美食嗎？
蔓越莓芝士小蛋糕用料工具
材料雞蛋(2顆)動物淡奶油(50g)奶油乳酪(250g)細砂糖(50g)輔料 蔓越莓(25g)
做法 電烤箱分類烘焙酸甜烤數小時普通難度
蔓越莓芝士小蛋糕的做法:
1.奶油乳酪切小塊，加入細砂糖，隔水加熱10分鐘軟化
2.用電動打蛋器打至鬆軟，呈羽毛狀
3.加入淡奶油，用電動打蛋器中速攪勻
4.分三次加入全蛋液，每加一次都要用電動打蛋器中速攪勻，再加入下一次
5.加入切碎的蔓越莓干（留少許最後撒在蛋糕表面）
6.將乳酪麵糊倒入連杯蛋糕
7.將乳酪麵糊倒入連杯蛋糕模具中，表面撒蔓越莓干
8.蛋糕模具放入裝水的烤盤中
9.送進已經預熱好的烤箱中，上下火160℃中層烤30分鐘，取出冷卻後放冰箱冷藏一小時后食用
10.冷藏后食用最佳
11.加入了蔓越梅，酸酸的，吃起來沒有原味的膩
小竅門：
蔓越梅用溫水泡后再切碎
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