芒果草莓馬卡龍的家常做法

    麵糊用了兩種顏色，用桔色搭配黃色，

    芒果和草莓的搭配使口感更豐富。

    今天為止,妞的馬卡龍就告一段落了,

    餅皮做法都是一樣的，

    不同就在於內餡的做法，餡好吃了馬卡龍就好吃！

    不見得俺的做法就是最好吃最正宗的，

    只能說是適合自已的口味！

    酸酸甜甜的豐富滋味--芒果草莓馬卡龍

    杏仁糊材料杏仁粉100g、糖粉100g、蛋白38g

    意式蛋白霜材料蛋白38g、蛋白粉0。5g

    糖漿材料水25g、細砂糖100g

    芒果草莓夾餡材料基礎奶油霜160g、芒果果泥40g、草莓果醬適量

    其它材料紅色色粉適量、黃色色粉適量

    烘烤：中層，上下火，160度，8分鐘出裙邊後轉130度8分鐘。

    芒果草莓馬卡龍的做法

    1．基礎奶油霜中加入芒果果泥。

    2．攪拌均勻后即可使用。

    3．按照你還在怕馬卡龍嗎？---【藍莓乳酪馬卡龍】中的餅皮做法製作馬卡龍的餅皮。把芒果餡擠在一半的餅身反面，中間留一個孔洞不擠。

    4．在孔洞處擠上草莓果醬。

    5．再蓋上另一片餅身密封冷藏一晚即可。

    美食小提示

    1．芒果果泥：把芒果果肉放在袋子里用擀麵杖擀成泥。

    2．如果想一次做出2種顏色的餅身，可以一次性把糊做好，最後分成兩份，分別加入兩種色粉就可以了！

小提示

    草莓和牛奶能一起吃:同食清涼解渴、增加營養、養心安神

    草莓和山楂能一起吃:草莓可潤肺健脾，其營養同山楂相似，若兩種食物搭配食用，則其有消食減肥的功效，對消化不良也有一定療效。

    草莓的食療藥效

    草莓，有野草莓、麝香草莓、鳳梨草莓等品種。草莓含有蛋白質、碳水化合物、多量的鈣、鐵和磷，及豐富的維生素c，並含有維生素B，維生素B。、煙酸、胡蘿蔔素、纖維素等。