鮮蝦豆腐釀天使蛋

明天是六一兒童節，每個小朋友的六一都是光榮日。記憶中，每年六一是入少先隊的日子，我是小學一年級第一批入的少先隊，是班裡的大隊長，這一天，我們縣城會評選縣級優秀少先隊，縣級三好學生，年年我都很榮幸的擁有著雙層榮耀。我至今都感謝我那時的班主任，是他們讓我擁有了驕傲與自尊並存的美好小學時代。

每年六一這天我們縣城所有的小學都會聚集在一個學校，有節目表演，我曾驕傲的舞蹈就是采蘑菇的小姑娘，一群七八歲的小女孩，扎著小羊角辮，那時開始我愛上了舞蹈。我曾是團體操隊伍里的一員，是我參加六一節目的唯一機會，就那樣我參加了小學畢業前所有團體操表演。我也曾當過軍樂隊鼓手，還當過升旗手，當我身著校服向國旗敬禮時突然熱淚盈眶，機會和驕傲一直圍繞著我。

這就是我的小學時代，所有的快樂與自豪留給我無盡的回憶六一。六一，你知道嗎？有多少人在失去后更加的懷念你！

其實，記不清什麼時候自己已經沒資格過六一了，收不到禮物，甚至一塊糖。我們不是孩子了，再也回不去童年，抓不住兒時的任何。有時會想起跳皮筋丟手絹絞絞糖棉花糖唐僧肉西遊卡白雪公主東海嬌大大泡泡糖跳跳糖辣疙瘩兒。。想起時全是歡笑

小鳥在前面帶路，風啊吹向我們，我們像小鳥一樣來到花園裡來到草地上……迎接又一個快樂的節日六一，童年離我們遠去時六一也銷聲匿跡。我們站在遠處看著零零后的寶貝們幸福的嬉笑，那種羨慕油然而生。
沒資格擁有六一，可我們永遠擁有童年所有美好的記憶。

鮮蝦豆腐釀天使蛋

原材料雞蛋3個、豆腐30g、基圍蝦6個。

配料：胡蘿蔔1/2根、油菜。

調味料：食鹽1/8茶匙、白鬍椒粉適量。

雞蛋豆腐的處理過程

1.雞蛋放入鍋內，放入足量冷水沒過雞蛋，撒入少量食鹽，開大火煮制。

2.煮大約10分鐘，至可以用筷子輕鬆夾起雞蛋，雞蛋就熟了。

3.取出雞蛋放涼剝去蛋殼，用刀把雞蛋一分為二對半切開。

4.用勺子把雞蛋黃取出，留下蛋白。

5.取出的蛋黃放在小碗中，用勺子背碾碎成蛋黃泥。

6.北豆腐放在小碗中，用勺子背碾碎成豆腐泥。

7.雞蛋泥、豆腐泥和胡蘿蔔末放在小碗中，撒入少量食鹽。

8.撒入少量白鬍椒粉。

9.用筷子攪拌均勻，形成雞蛋豆腐泥。

鮮蝦的處理過程

1.基圍蝦6個用清水洗凈。

2.用剪刀把基圍蝦的蝦腔和蝦角剪掉。

3.用一根牙籤從河蝦的腹部中間劃一下，挑去泥腸。

4.再用牙籤從蝦頭的第二關節處挑出背部的蝦腸。

5.處理好的蝦剝掉蝦頭和蝦殼，尾巴處的蝦殼保留，用刀把背部劃開但不划斷。

6.鍋里放水燒開，放入去殼的基圍蝦焯煮至蝦肉變紅，用漏勺瀝水撈出。