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豆腐肉丸的主料：豆腐(200克)肉沫(200克)白菜(2顆)豆腐肉丸的調料：薑片鹽生粉雞粉雞精料酒做豆腐肉丸所需廚具：湯鍋豆腐肉丸的做法圖解步驟1.豆腐加肉沫壓碎，加入小半……
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豆腐肉丸的材料
豆腐(200g) 肉沫(200g) 白菜(2顆)豆腐肉丸的調料
生薑片 鹽 生粉 雞粉 雞精 料酒做豆腐肉丸所需做法
湯鍋
豆腐肉丸的做法步驟
1.豆腐加肉沫壓碎，加入小半匙姜粉，半匙料酒，1小匙鹽，2匙生粉，少量雞粉拌均
2.拌均后的半成品
3.白菜洗凈
4.把半成品搓成圓霄狀(要包緊)
5.鍋中水開後轉小火，放入丸子，小火慢慢煮(不能攪動，丸子就不會散)，等丸子全部浮在水面上，再慢慢翻滾2分鐘后關火
6.另起鍋放入水，加1小匙油，生薑片
7.放白菜煮開后1分鐘，用湯匙放入丸子，丸子用筷子穿過也不會散，湯開后再加少量鹽和雞精關火
8.葷素搭配，清清淡淡，又有營養
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