豆腐肉丸

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豆腐肉丸介紹

豆腐肉丸的主料:豆腐(200克)肉沫(200克)白菜(2顆)豆腐肉丸的調料:薑片鹽生粉雞粉雞精料酒做豆腐肉丸所需廚具:湯鍋豆腐肉丸的做法圖解步驟1.豆腐加肉沫壓碎,加入小半……

豆腐肉丸詳細內容

豆腐肉丸

豆腐肉丸的材料

豆腐(200g) 肉沫(200g) 白菜(2顆)

豆腐肉丸的調料

生薑片 鹽 生粉 雞粉 雞精 料酒

做豆腐肉丸所需做法

湯鍋

豆腐肉丸的做法步驟

1.豆腐加肉沫壓碎,加入小半匙姜粉,半匙料酒,1小匙鹽,2匙生粉,少量雞粉拌均

2.拌均后的半成品

3.白菜洗凈

4.把半成品搓成圓霄狀(要包緊)

5.鍋中水開後轉小火,放入丸子,小火慢慢煮(不能攪動,丸子就不會散),等丸子全部浮在水面上,再慢慢翻滾2分鐘后關火

6.另起鍋放入水,加1小匙油,生薑片

7.放白菜煮開后1分鐘,用湯匙放入丸子,丸子用筷子穿過也不會散,湯開后再加少量鹽和雞精關火

8.葷素搭配,清清淡淡,又有營養