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辣豆腐的主料：豆腐(400克)肉末(100克)做辣豆腐所需廚具：煮鍋、平底鍋辣豆腐的做法圖解步驟1.豆腐切成一點五見方的小塊2.沸水中焯一下瀝干3.起鍋熱油下肉末4.炒變色后加辣椒粉豆瓣醬薑絲……
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辣豆腐的材料
豆腐 (400g) 肉末 (100g)做辣豆腐所需做法
煮鍋、平底鍋
辣豆腐的做法步驟
1.豆腐切成一點五見方的小塊
2.沸水中焯一下瀝干
3.起鍋熱油下肉末
4.炒變色后加辣椒粉豆瓣醬生薑絲
5.炒出辣味
6.加入豆腐塊料酒清水生抽，煮沸后燜五分鐘
7.湯汁煮濃后加水澱粉勾芡。撒上蔥花
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