鵪鶉蛋豬肉白菜粥

鵪鶉蛋豬肉白菜粥的做法

鵪鶉蛋有補益氣血、豐肌澤膚等功效：豬肉可增強免疫力，加點白菜更能滋潤腸道，常喝此粥可以消除疲勞、鎮靜安神。

營養價值：

蛋白質、B族維生素、維生素E、維生素A、碳水化合物、鈣、磷、鐵、碘、鋅、鉀、銅、錳、鎂、鈉

食療功效：

補氣益血、強筋壯骨

適宜人群：

貧血、營養不良、心悸失眠、頭暈目眩、久病體衰者

禁忌人群：

腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋

鵪鶉蛋豬肉白菜粥所需材料

主要食材：鵪鶉蛋 ( 2個 )豬肉 ( 20g )白菜 ( 20g )輔助佐料、粳米 ( 80g )鹽 ( 3g )味精 ( 2g )蔥 ( 適量 )姜 ( 適量 )香油 ( 適量 )高湯 ( 100g )

鵪鶉蛋豬肉白菜粥的做法

1.粳米洗凈；鵪鶉蛋煮熟去殼；白菜洗凈切絲。

2.鍋置火上，加水、高湯、放粳米煮至五成熟。

3.放豬肉餡、生薑末煮至米粒開花，放白菜、鵪鶉蛋略煮，加鹽、味精、香油調勻，撒蔥花即可。

鵪鶉蛋豬肉白菜粥的功效與作用

1.鵪鶉蛋有補氣益血，枝風濕，強筋壯骨之功，對肺病、肋膜炎、哮喘、心臟病，神經衰弱有一定療效。

2.豬肉所含的氨基酸和含氮物質能使湯味鮮美，刺激人體胃液分泌，增進食慾。

3.白菜有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之功效。

4.鵪鶉蛋豬肉白菜粥具有排毒瘦身、補氣益血、強筋壯骨的功效。