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香酥雞翅

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香酥雞翅介紹

製作時間：10分鐘內用餐人數：1-2人香酥雞翅的簡介：以將雞翅從中間劈成兩條來製作，這樣做是為了讓在炸的過程中會更快的炸熟，會更酥脆；喜歡吃雞翅的朋友肯定會喜歡的。香酥雞翅的食材：主料：雞中翅適量……

香酥雞翅詳細內容

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香酥雞翅

製作時間：10分鐘內

用餐人數：1-2人

香酥雞翅的簡介：

以將雞翅從中間劈成兩條來製作，這樣做是為了讓在炸的過程中會更快的炸熟，會更酥脆；喜歡吃雞翅的朋友肯定會喜歡的。

香酥雞翅的食材：

材料 雞中翅適量 輔料： 油適量 鹽2g 朝天椒2根 芝麻適量 姜1騙 料酒7g 醬油5g 雞精適量 白糖5g 烤肉醬適量

香酥雞翅的做法步驟：

1.準備材料。

2.姜切絲，辣椒去籽切小段。

3.乾淨的碗內加入半碗的清水后，加入料酒勺，白糖半勺，鹽半小勺，醬油半勺，烤肉醬半勺，雞精適量，攪拌均勻。

4.鍋內放色拉油，油溫升到七成左右的時候，放進雞翅炸。（覺得費油的話，可以換成煎的方式，只是會比較慢）

5.炸到雞翅表面變金黃色，水分被基本炸乾的時候取出，控油。

6.留余油，煸香辣椒和生薑絲。

7.將調好的料汁倒入。

8.等到燒開，湯汁慢慢變稠。

9.把炸好的雞翅放入，小火拌炒均勻。

10.當湯汁包裹著雞翅的時候，撒上適量芝麻，稍稍翻拌下，出鍋。

小貼士

1.調料的量可根據自己家的口味增減。
2.不喜歡吃辣的可以將辣椒換成蒜來製作。

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