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黃花菜板栗煲雞湯

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黃花菜板栗煲雞湯介紹

親戚送來一隻家養的土雞，烹調時只放了最基本的生薑，加入最佳搭配的黃花菜和板栗，就香氣四溢了。黃花菜健腦、抗衰老、含有豐富的卵磷脂，雞肉溫中益氣、補脾造血，粟子健脾，三者搭配食用有利於機體吸收……

黃花菜板栗煲雞湯詳細內容

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黃花菜板栗煲雞湯

親戚送來一隻家養的土雞，烹調時只放了最基本的生薑，加入最佳搭配的黃花菜和板栗，就香氣四溢了。黃花菜健腦、抗衰老、含有豐富的卵磷脂，雞肉溫中益氣、補脾造血，粟子健脾，三者搭配食用有利於機體吸收雞肉的營養，可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪等多種營養成分。

黃花菜板栗煲雞湯用料工具

材料土雞(600g)黃花菜(50g)板栗(150g)姜(一塊)輔料鹽(適量)料酒(適量) 生抽(適量)
做法砂鍋、煮鍋分類湯羹咸鮮燉數小時普通難度

黃花菜板栗煲雞湯的做法:

1.雞肉洗凈剁成塊，板栗去皮

2.黃花菜用水泡發，擇洗乾淨

3.雞肉冷水下鍋焯一下，撈出洗去血污。

4.另取砂鍋，放入雞肉、料酒和生薑，倒入足量水，大火燒開後轉小火，燉40分鐘。

5.加入黃花菜和板栗、加鹽調味，再燉25分鐘，家養的土雞就是不一樣，燒煮過程中那香氣四溢呢

6.放入枸杞燉3分鐘，加入適量生抽調味。

7.出鍋裝盆。

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