開胃鮮美魚湯

 就是辣么喜歡吃魚~「你在南方的艷陽里大雪紛飛，我在北方的寒夜裡四季如春」。記得老人常常說秋脖子短，當我們還在留戀秋日的靜美之時，冬天就已經到來了，最近很多地方都下起了雪，在飄散的雪花中，你是否想起了兒時一起玩兒雪的小夥伴?是否想起了遠在故鄉的親人?是否想起了曾經的他?下雪的日子天氣雖然是寒冷的，心裡或許也會升起一絲傷感，那麼我們一定要對自己好一點，晚上回到家裡，為自己做一頓熱氣騰騰的晚餐難道不是最好的選擇么? 那就跟我一起喝魚湯吧 哈哈

 主料

 草魚200g 番茄1個

 輔料

 小蔥少許 生薑片少許 鹽適量 醬油少許 小紅辣椒兩個 蒜瓣2或3顆

 開胃鮮美魚湯的做法

 1.先把魚切片  用清水沖洗乾淨  然後放燒水醬油  鹽  生薑片腌制10分鐘左右  讓肉入味

 2.切番茄  蔥花 蒜瓣 備用

 3.切蔥花

 4.熱油  蔥花爆香  放入番茄  煸炒出紅油

 5.加入開水  大火燒開

 6.把魚片 一片一片放進鍋里  待魚片彎曲成形

 7.  放點鹽  小辣椒  再煮一兩分鐘   然後撒上蔥花 出鍋

 烹飪技巧

 肉肉變彎曲 就可以了嘍 這樣肉肉會很鮮嫩，不可煮時間太久 會爛掉的