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用料白香菇一把韭菜小半把瘦肉小塊香蔥兩根雞蛋清一個鹽適量生抽一勺十三香一勺香油三滴香菇韭菜肉片湯的做法步驟1.韭菜/香蔥切小段，白香菇撕開2.瘦肉用鹽、十三香、生抽、蛋清拌均勻腌制10分……
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用料
白香菇一把
韭菜小半把
瘦肉小塊
香蔥兩根
雞蛋清一個
鹽適量
生抽一勺
十三香一勺
香油三滴
香菇韭菜肉片湯的做法步驟
1.韭菜/香蔥切小段，白香菇撕開
2.瘦肉用鹽、十三香、生抽、蛋清拌均勻腌制10分鐘
3.適量溫水+香蔥煮開
4.放入韭菜和香菇
5.再次煮開
6.馬上倒入腌制的瘦肉調入少許鹽和香油即可
小貼士
瘦肉下湯變白色后馬上關火，以免肉質煮老影響口感！
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