芝麻糊大全 芝麻糊怎麼做好吃

芝麻糊是以芝麻為原料，加入其它五穀雜糧調製而成的食品。適於治療身體虛弱、頭髮早白、貧血、大便燥結、頭暈耳鳴等癥狀。如黑芝麻有養顏保健和使白髮變黑的功效，黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，並有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用;黑米、紅豆可以瘦身;薏米可以活血養顏，富含膳食纖維的薏米還有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效等等。

芝麻糊的做法大全

 一.豆漿機做芝麻糊的做法

芝麻糊參考配方：

配方一： 黑芝麻 1.5杯、糯米 1/2杯、藕粉 1/2袋(約2湯匙)、糖 適量

配方二： 黑芝麻 1.5杯、糯米 1/2杯、核桃 1/2杯、藕粉 1/2袋(約2湯匙)、糖 適量

配方三： 黑芝麻 1.5杯、糯米 1/4杯、燕麥 1.5杯 (非即食麥片)、藕粉 1/2袋(約2湯匙)、糖 適量

豆漿機做香濃細滑芝麻糊的做法教程：

1.糯米提前泡水。至少4個小時以上最好。

2.把黑芝麻洗乾淨備用。

3.把芝麻滴干水份，晾乾後備用。

4.芝麻放入乾淨無沒的鍋中，用小火慢慢炒出香味后關火，放涼。(芝麻容易炒焦，只需要炒幾分鐘就可以了)

如果是放入烤箱，調到到150度烘烤10分鐘左右即可。

5.把芝麻和糯米放入豆漿機中，加水至上下兩個水位線之間，加完水后扣緊蓋子，插好電源，按下米糊鍵，程序完成即可。

6.藕粉用少許冷開水調開，趁熱倒入芝麻糊中，快速攪拌均勻即可完成。

7.做好的芝麻糊，按自己喜歡的口味加入適量的白糖，即可享用了熱乎乎，香濃幼滑的現磨芝麻糊了。

成品圖：

 二.養生芝麻糊的做法

1.黑芝麻，核桃肉，燕麥片，糯米粉分別用烤箱烘熟或者干鍋小火炒熟。用烤箱就基本上是350華氏度/180攝氏度，每樣東西8分鐘足夠了。我是用小的土司烤箱烤的，大烤箱溫度會有點差別，注意中間翻動一下材料比較不會焦糊。

2.等所有材料涼透后，把白糖和所有食材混合后，分批用粉碎機打碎即可。一次過後如果感覺不夠細膩可以再打一次。我基本上是打碎兩次。

3.每次用2到3大匙成品，滾水衝下，攪拌片刻即成養生又香甜的黑芝麻糊。注意，水溫不夠是不會成糊的，會成湯!這裡的熟糯米粉和熟燕麥片粉都需要滾水來沖泡才會有粘而稠濃的口感。如果加水或者加溫水煮開一下就當然沒有問題了。

 三.芝麻糊杏仁茶的做法

1.杏仁茶做法:南杏70g加上北杏10g,糯米24g一起泡四小時加水三碗打成汁,把渣用布袋揸干倒掉,(不捨得就加點蜂蜜做面膜吧).

2.然後放鍋中煮沸加冰糖即成.份量不用十分的精確.不是做西點.米可以多一點,這樣煮出來就成杏仁糊.加上煮好的銀耳可以當減肥食品.

3.芝麻糊做法:可參照我以前發過的.也可以用這種比較簡易的.黑芝麻洗凈後放乾淨鍋內用小火炒香(或用微波爐轉香.烤箱烤也行).

4.然後放粉碎機中把它們打成粉狀,裝入密封瓶中方便隨時取用.

5.鍋內放250ML水加入五大勺的芝麻粉煮開.加冰糖,糯米粉3大勺用250ML水調勻,慢慢加放芝麻水中.慢火煮成稀糊.濃淡隨意.想濃就加多點糯米粉.以前發的方法煮出來更香.

6.把芝麻糊裝入碗中.中間倒入杏仁茶.好了.喝吧.不要再浪費錢去外邊吃了.

 四.黑芝麻糊的做法

黑芝麻糊的做法步驟

1.把熟黑芝麻弄成粉末.

2.炒糯米面.炒到金黃色.(糯米面比麵粉要薄一些,但是口感更好,以後做濃湯都打算用這個了.)

3.把糯米面和黑芝麻碎倒進沸水煮成糊.(直接倒熱水沖應該也可以)

4.加糖

5.趁熱吃.

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