【南瓜大全】美味南瓜製作方法

南瓜是我們生活中的常見的食物，它橙黃色的外表色特別討人喜歡。用南瓜製作的美味菜肴看起來真的是很有食慾呢。

南瓜作為葯食同源的蔬菜。從皮到南瓜子都有食療的功效，南瓜裡面的果膠可以保護消化道粘膜，還可以預防和治療糖尿病，南瓜子可以驅蟲解毒，南瓜皮對皮膚晒傷有一定的治療效果。下面為大家帶來幾道用南瓜做成的食物吧。

南瓜濃湯：

主要材料南瓜、胡蘿蔔、奶油、牛奶、高湯

主要做法1.將南瓜削皮、去籽，切成薄片。胡蘿蔔洗凈、切成薄片。

2.在煮鍋中，倒入高湯、南瓜片、胡蘿蔔片，待南瓜、胡蘿蔔煮熟。和高湯一起倒入榨汁機打成糊狀。

3.把打成的泥狀的南瓜糊再倒回鍋中，加入牛奶，攪拌均勻。煮開后改小火，調入少許鹽及白鬍椒粉提味。

4.煮好的南瓜糊倒入碗中， 滴幾滴淡奶油畫出簡單的花紋。濃而不膩的南瓜濃湯就可以細細品嘗了。

南瓜餅：

主要食材：南瓜、糯米粉、紅豆沙、麵包糠、食用油、白糖

主要做法1.把南瓜去皮洗凈切片，蒸熟。紅豆沙可以直接在超市買現成的，或者自己事先做好。

2.把蒸熟的南瓜壓成南瓜泥或者在榨汁機里打成南瓜泥，放入大碗里，加入白砂糖、糯米粉(南瓜和糯米粉的比例為1:1)，加水揉至麵糰，不粘手。

3.把南瓜麵糰揉搓成條狀，切成大小相同的小塊，拿在手裡，按壓成圓餅，把適量的紅豆沙包在裡面，收口，按成餅狀，再把做好的南瓜餅兩面都沾上麵包糠或者是白芝麻。

4.在鍋中倒入植物油，燒熱后，轉小火。輕輕放入南瓜餅，煎成兩面金黃色就可以出鍋了。可以在餐盤裡放上一張廚房吸油紙，再把南瓜餅放在吸油紙上。

南瓜粥:

主要材料南瓜、米

主要做法 把南瓜去皮洗凈切塊，米微淘。 鍋內加水，倒入南瓜和米。大火煮開，攪拌。 煮開後轉中小火，攪拌，可以在鍋里放一隻勺子，米湯就不會溢出來。 煮粘稠后慢慢攪拌，避免粘鍋。煮好后，盛入碗里。

南瓜粥軟糯香甜、金黃誘人，僅僅是一碗粥，都能讓人這麼有食慾呢。

南瓜又甜又糯，不管怎麼做都好吃，南瓜還可以用來做甜品，也是非常棒的喲。

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