土耳其烤肉夾饃做法詳細介紹

土耳其烤肉夾饃其實就是旋轉烤肉，跟少數民族中常見的烤全羊一樣，將肉放在旋轉烤架上，下面架起火堆，烤架可以自由旋轉，通過這樣的方法將肉烤熟，因為會旋轉，所以受熱均勻，然後再把烤熟的肉切適量再加上適當的調味品，做出來的一道具有土耳其風味的特色小吃。

土耳其烤肉夾饃，這道來自世界三大菜系之一的土耳其菜，又被人們分作清真菜系，清真教是不吃豬肉的，所以一般是用牛羊肉，或者雞肉，魚肉等當做原材料，土耳其的烤肉文化非常豐富，任何一家餐廳，你都可以看到很多種類的烤肉，每一種都極具特色。隨著各國文化的交流，這種獨具風味的土耳其烤肉夾饃現在流行於全世界各地，儼然已經成為各地街頭一道亮麗的風景線。土耳其烤肉夾饃是源自於古老的土耳其帝國宮廷之內的烤肉宴會，後來經過人們不斷的加工改良，製成了這種大眾化的土耳其烤肉夾饃。這種製作方法快捷，成品味道獨特的美食已經不再是貴族才能吃得起的同特色美食，而是一般的群眾都能消費得起的特色零食。

土耳其烤肉夾饃的具體做法

食材明細：新鮮的肉類，可以選擇牛羊肉等，烤肉腌料，食鹽，味精等;

1.按照適當的比例將準備的肉用烤肉腌料腌制起來，攪拌均勻后腌制十分鐘的樣子，然後放在冰箱中冷藏起來，每隔半個小時再去攪拌一次，直至肉類將料汁完全吸收即可，一共約腌制3個小時的樣子;

2.接下來就是烤肉了，將腌制好的肉放在烤肉機上，調好溫度，進行烤制，約一個小時左右，烤制的時間根據肉的多少而定;

3.最後將烤好的肉取出，準備好面餅，生菜和沙拉醬，取適量的烤肉，將其用生菜包裹起來，放在麵餅裡面，再撒上沙拉醬就可以了。

正宗的土耳其烤肉夾饃便是用生菜和沙拉醬，但是為了適應更多人的口味，也有一些加入辣椒粉，孜然粉的做法，重點是讓肉類入味，或許可以直接澆上辣椒油，這樣的做法更適合東方人的口味。土耳其烤肉夾饃是一種味道非常獨特的具有民族風味的特色小吃，現在街上很多打著土耳其烤肉夾饃名號的小攤，但不一定所有的味道都正宗，學會了做法之後，吃貨們便可以自己在家也能做出美味的土耳其烤肉夾饃。