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我一出房間門，就叫媽媽，這樣感覺太象回到過去了！妞一定珍惜好每天跟媽媽在一起的時間，一起聊天，吃飯，玩縫紉機！抹茶戚風肉鬆卷——送給媽媽的低糖小點心［原料］3人A、蛋黃4g，牛……
我一出房間門，就叫媽媽，
這樣感覺太象回到過去了！
妞一定珍惜好每天跟媽媽在一起的時間，
一起聊天，吃飯，玩縫紉機！
抹茶戚風肉鬆卷——送給媽媽的低糖小點心
［原料］3人
A、蛋黃4g，牛奶80g，食用油50g，抹茶粉5g，低粉100g
B、蛋白4個，白糖30g（這個糖量實在很低，成品是淡淡的甜味，如果想甜點，建議加量到50g）
［烘焙］
9in(23cm)x13in(33cm)烤盤
320華氏（160攝氏度）25min（分鐘）
抹茶戚風肉鬆卷的做法
1.將A原料混合，攪拌均勻
2.將白糖分三次加入蛋白，打發成硬性（直立倒三角）
3.將打好的蛋白加入蛋黃混合麵糊中，用刮刀從下而上攪拌均勻；然後倒入模具中，進烤箱時在桌上平震幾下（把空氣震出來）
4.烤出來后，烤面朝上放置在油紙上，
5.撒上肉鬆（可以先鋪一成沙拉醬），用擀麵杖輔助捲成卷。靜置30min，放涼后即可切塊。
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