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自製韓式美食韓式辣白菜

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自製韓式美食韓式辣白菜介紹

自製韓式美食韓式辣白菜的主料：大白菜(1000克)鹽(適量)糯米粉(50克)姜(40克)蒜(60克)洋蔥(半個)雪梨(半個)蘋果(半個)蝦醬(85克)魚露(100克)辣椒粉(100克)糖(……

自製韓式美食韓式辣白菜詳細內容

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自製韓式美食韓式辣白菜

自製韓式美食韓式辣白菜的材料

大白菜(1000g) 鹽(適量) 糯米粉(50g) 姜(40g) 蒜(60g) 洋蔥(半個) 雪梨(半個) 蘋果(半個) 蝦醬(85g) 魚露(100g) 辣椒粉(100g) 糖(40g)

自製韓式美食韓式辣白菜的調料

胡蘿蔔(1根) 韭菜(1把) 青蔥(2棵)

做自製韓式美食韓式辣白菜所需做法

煮鍋

自製韓式美食韓式辣白菜的做法步驟

1.白菜去掉外層不好的部分，分成四份。

2.在大白菜根部層層均勻撒上鹽，腌制一晚，我腌制了10個小時。

3.這個時候白菜已經大量出水。

4.將白菜用清水清洗，直到鹽味很淡，擠掉水分，然後放在濾網裡濾掉多餘水份。

5.糯米粉加半杯水，大概是165g左右，攪勻，然後用小火加熱，至其成糊狀，放在一旁晾涼。

6.準備好其他配料。

7.將配料菜切成小塊。

8.準備好蝦醬和魚露。

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