玉米山藥排骨湯

玉米山藥排骨湯的功效與作用

玉米：健脾、利水、祛濕

胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳

西蘭花：和胃、補脾、強筋骨

玉米山藥排骨湯的製作材料

豬龍骨8大塊 玉米1個 鐵棍山藥2個 胡蘿蔔1個 西蘭花7-8小朵 米酒2湯匙 姜3片 花椒4-5顆 鹽適量

玉米山藥排骨湯的家常做法

1.先用開水把龍骨過水煮一遍

2.燒一鍋開水，放入姜、花椒、龍骨、米酒。然後開始煮，其他材料都先不放，小火煲湯。差不多2-3小時就可以下輔菜了。

3.把其他的湯料切好備用

4.先加入玉米，玉米不容易燒爛不容易碎、可以早點放。

5.有玉米香甜味出來再加入山藥，鐵棍山藥比較細，容易燉熟。然後繼續煲。直至山藥燉熟。

6.山藥玉米排骨都熟了之後、放入胡蘿蔔。不想讓胡蘿蔔燉得太爛，所以晚一點放，山藥玉米都很軟綿，胡蘿蔔略顯脆一點可以提升口感。

7.快要起鍋前，加入西蘭花。西蘭花太容易煮碎，輕放並且不易多煮。

8.起鍋前放少許的鹽

9.然後可以盛出來了喔