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海米芹菜豬肉水餃

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海米芹菜豬肉水餃介紹

用料芹菜400g豬肉400g海米30g麵粉500g雞蛋1個清水適量蔥20g姜10g醬油5ml美極鮮10ml蚝油5ml鹽4g五香粉3g花生油30ml海米芹菜豬肉水餃的做法步……

海米芹菜豬肉水餃詳細內容

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海米芹菜豬肉水餃

用料: 芹菜400g; 豬肉400g; 海米30g; 麵粉500g; 雞蛋1個; 清水適量; 蔥20g; 姜10g; 醬油5ml; 美極鮮10ml; 蚝油5ml; 鹽4g; 五香粉3g; 花生油30ml

海米芹菜豬肉水餃的做法步驟: 1.海米洗凈用溫水浸泡30分鐘。; 2.豬肉剁成肉餡。; 3.蔥姜剁成末。; 4.將泡海米的溫水倒入肉餡中加上蔥生薑末和調料。; 5.順著一個方向攪拌均勻。; 6.泡好的海米剁碎。; 7.放入肉餡中。; 8.順著一個方向攪拌均勻。; 9.芹菜洗凈剁碎，攥一下水分。; 10.放入肉餡中拌勻。; 11.麵粉中打入雞蛋。; 12.加適量清水揉成麵糰。; 13.蓋上濕龍布醒15分鐘。; 14.再取出揉至三光。; 15.揉好的面下劑子。; 16.擀成餃子皮。; 17.包成水餃。; 18.入鍋中煮熟。; 19.盛盤，一盤美味的水餃就做好了。

小貼士: 泡海米的水不要倒掉，放入肉餡中非常出味。

@海米芹菜豬肉水餃

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