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巧克力酥餅的主料：低筋麵粉(165g)做巧克力酥餅所需廚具：攪拌機、電烤箱巧克力酥餅的做法圖解步驟1.細砂糖、糖粉、鹽、奶粉和黃油倒入一個大容器。2.輕輕攪拌至黃油順滑（無需打發）。3.倒入牛奶，繼續攪拌……
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巧克力酥餅的材料
低筋麵粉 (165g)做巧克力酥餅所需做法
攪拌機、電烤箱
巧克力酥餅的做法步驟
1.細砂糖、糖粉、鹽、奶粉和黃油倒入一個大容器。
2.輕輕攪拌至黃油順滑（無需打發）。
3.倒入牛奶，繼續攪拌。
4.可可粉和低粉混合均勻，過篩兩遍。
5.把過篩好的粉倒入黃油中。
6.切拌成均勻麵糰。
7.藉助一個保鮮膜用的圓紙筒，把麵糰整成圓柱形，放入冰箱冷凍室冷凍1小時以上。
8.冷凍好之後取出，切0.8厘米左右的厚片。
9.排入烤盤中，烤箱預熱190度，中層，15分鐘左右即可。
小貼士
因為加了可可粉，顏色很深，烤到後面幾分鐘要經常觀察，以免烤焦哈。
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