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難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料文蛤肉鮮蘿蔔絲雞蛋液輔料蘿蔔絲適量蔥絲適量薑絲適量文蛤湯適量鹽適量味精適量香油適量文蛤……
主料
文蛤肉 鮮蘿蔔絲 雞蛋液輔料
蘿蔔絲 適量 蔥絲 適量 生薑絲 適量 文蛤湯 適量 鹽 適量 味精 適量 香油 適量文蛤海鮮湯的做法步驟
1.文蛤洗凈，控干水份，鍋內燒熱水，加入文蛤燒開，將文蛤肉撈出，湯留著備用。
2.炒鍋放油，加入蔥生薑絲爆香，加入蘿蔔絲煸炒，加入文蛤湯，燒開。雞蛋打入碗中，打散，慢慢打入文蛤湯內，用筷子攪攪。
3.再次燒開，加入鹽、味精、香油調味，出鍋即可。
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