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主料竹蓀10個大骨500克輔料鹽少?味精少許料酒少許枸杞少?萬能電飯鍋版竹蓀大骨湯的做法步驟1.首先將干竹蓀泡發，不用長久泡，只需過水就好，若想去除竹蓀的怪味，可放點酷，然後洗凈備用。2.大骨砍斷……
主料
竹蓀 10個 大骨 500g輔料
鹽 少? 味精 少許 料酒 少許 枸杞 少?萬能電飯鍋版竹蓀大骨湯的做法步驟
1.首先將干竹蓀泡發，不用長久泡，只需過水就好，若想去除竹蓀的怪味，可放點酷，然後洗凈備用。
2.大骨砍斷洗凈備用!
3.鍋內燒熱水下大骨氽一下去除血沫，可放幾片生薑去除肉腥味
4.電飯煲燒水放入生薑，待水開放入汆好的大骨，燉30分鐘。
5.30分鐘後放入竹蓀，繼續燉5分鐘便可，時間不宜過長否則竹蓀就爛掉了，不好吃，順便放少許枸杞
6.5分鐘后，加少許鹽，味精，一小勺料酒便可
小貼士
竹蓀含有多種的豐富氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效； 竹蓀能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱「刮油」的作用，從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果.
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