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難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料青木瓜一個排骨一條黃豆一把輔料鹽少許青木瓜黃豆排骨湯的做法步驟1.黃豆提前兩三個小時泡軟2.排骨洗乾淨后砍件，鍋里煮開水後放入鍋中燙下去血水3.青……
主料
青木瓜 一個 排骨 一條 黃豆 一把輔料
鹽 少許青木瓜黃豆排骨湯的做法步驟
1.黃豆提前兩三個小時泡軟
2.排骨洗乾淨后砍件，鍋里煮開水後放入鍋中燙下去血水
3.青木瓜去皮去核切成大塊。
4.除鹽外的材料放鍋中加適量水，大火煮滾后關小火燉1-2小時。熄火前放鹽調味。
小貼士
黃豆可以換成花生哦。青木瓜是菜市場買菜的檔口買的，並不是水果檔可以吃的那些水果木瓜哦。我買了兩個小小的，一顆比較熟，所以紅紅的肉，一顆較生肉是青色的，這樣搭配的湯甜而不膩，湯煲最好是用沙煲哦，保溫了得之外燉出來的湯比不鏽鋼的更有滋味！
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