黑木耳白菜清燉排骨

廚房裡慢火細燉的一鍋排骨，是幾乎不用任何技巧就可以做出來的好吃味道，加上黑木耳和大白菜，如此平凡，卻溫暖人心～～

胃飽了，心也就暖了，新的一周就這樣開始吧。

慢火細燉好滋味——黑木耳白菜清燉排骨

原料：豬排骨350g，干黑木耳1把，大白菜150g，蔥，姜適量。

調味料：料酒、鹽、胡椒粉適量。

黑木耳白菜清燉排骨的做法：

1．將排骨在沸水中飛水，洗凈血沫。

2．排骨放入鍋中，倒入適量清水，加入生薑片、蔥節、料酒煮至排骨熟軟。

3．白菜洗凈切成長段，黑木耳提前泡發洗凈。

4．先放入黑木耳和白菜梗煮一會，再放入大白菜葉子煮熟（喜歡大白菜軟爛一點的可以多煮一會兒）。

5．最後根據個人口味放鹽和胡椒粉調味。

亦菜亦湯的這一鍋，鮮味十足。

先盛一碗，慢慢享用美味的飯前開胃湯吧～～

黑木耳的功效與作用

黑木耳別名木耳、雲耳、耳子、蕈耳、木蛾、樹雞、木菌、桑耳、槐耳、松耳，為木耳科植物木耳的子實體。主要產地在湖北、黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、陝西、河南、湖南、江蘇、福建、廣東、廣西、雲南、四川、