苦瓜番茄蛋花湯

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苦瓜番茄蛋花湯介紹

苦瓜番茄蛋花湯材料:苦瓜半根,西紅柿2個,雞蛋1個。調料:香油少許,精鹽少許,五香粉少許,蔥薑末少許,鮮湯適量。做法:1.將苦瓜剖開,去掉瓤,清洗乾淨切成片,西紅柿清洗乾淨切成小塊裝入盤中待用,熱鍋倒入鮮湯燒開,放入……

苦瓜番茄蛋花湯詳細內容

苦瓜番茄蛋花湯
苦瓜番茄蛋花湯

材料:苦瓜半根,西紅柿2個,雞蛋1個。
調料:香油少許,精鹽少許,五香粉少許,蔥生薑末少許,鮮湯適量。

做法


1.將苦瓜剖開,去掉瓤,清洗乾淨切成片,西紅柿清洗乾淨切成小塊裝入盤中待用,熱鍋倒入鮮湯燒開,放入西紅柿塊。

2.將西紅柿燒開,放入苦瓜片,加入精鹽,五香粉,生薑末燒開。
3.將雞蛋磕入碗中打撒,慢慢淋入鍋中,攪拌均勻。

4.將苦瓜番茄蛋花湯出鍋,倒入大碗中,淋入香油,撒上蔥末即可。