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麵包機土司麵包的功效與作用:雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目麵包機土司麵包的製作材料:高筋麵粉275糖25鹽3雞蛋1個酵母4煉奶15水95麵包機土司麵包的家常做法:1.按配方稱……
麵包機土司麵包的功效與作用
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
麵包機土司麵包的製作材料
高筋麵粉275 糖25 鹽3 雞蛋1個 酵母4 煉奶15 水95
麵包機土司麵包的家常做法
1.按配方稱好材料
2.將雞蛋、水、煉奶攪拌在一起倒入麵包機內,將糖和鹽分別倒入麵包機兩邊,再倒入高筋麵粉,最後倒入酵母。啟動麵包機,攪拌20分鐘。
3.將黃油放入,再攪拌30分鐘,如果想加入乾果,可在放入乾果后,再攪拌10分鐘。
4.查看麵糰揉成擴展階段,將麵糰取出用食品袋裝好放入冰箱冷藏20小時。
5.將冷藏的麵包取出,用食指沾麵粉插入發酵好的麵糰內,如無回縮則麵糰己發酵好。直接用桿面棒對袋子里的麵糰進行排氣,排好氣的麵糰進行分割後進行15分鐘醒發。
6.醒發好的麵糰整理成型放入烤盤內,放入溫度38度,溫度80%的烤箱內進行90分鐘的最後一次發酵。
7.上下火,165度,35分鐘。土司麵包烤好了。
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