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南瓜芝士蛋糕的製作材料：南瓜泥400克奶油乳酪300克淡奶油260克低粉33克糖100克全蛋160克南瓜芝士蛋糕的家常做法：1.奶油乳酪加糖隔水加熱攪拌至糖融化，手感較順滑，沒有結塊2.……
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南瓜芝士蛋糕的製作材料
南瓜泥400g 奶油乳酪300g 淡奶油260g 低粉33g 糖100g 全蛋160g
南瓜芝士蛋糕的家常做法
1.奶油乳酪加糖隔水加熱攪拌至糖融化，手感較順滑，沒有結塊
2.分次加入雞蛋，拌均成順滑流動的狀態
3.加入淡奶油拌均成光滑麵糊
4.加入南瓜泥，用刮刀拌均，最後篩入低粉，倒入模具中（在模具壁上最好抹上一成粉或椰絲，那樣脫模效果會比較好，我忘了用了~脫起來就有些粗糙，有點破壞效果）
5.烤箱預熱上火200度下火150度或175度隔水加熱烤60分鐘。（這個也可以不用隔水加熱的，不過我做芝士蛋糕習慣性的用隔水加熱的方式?h烤~~我最後還有開上火上色，才有那層金色的皮皮~）
6.最後再根據自己喜好裝飾一下即可
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