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咖啡核桃蛋糕的製作材料：低筋粉60克即溶咖啡6克蛋黃3個精製油40克熱牛奶50克蛋白3個細砂糖50克白醋幾滴（我用的塔塔粉）咖啡核桃蛋糕的家常做法：1.即溶咖啡倒入熱牛奶中調勻備……
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咖啡核桃蛋糕的製作材料
低筋粉60g 即溶咖啡6g 蛋黃3個 精製油40g 熱牛奶50g 蛋白3個 細砂糖50g 白醋幾滴（我用的塔塔粉）
咖啡核桃蛋糕的家常做法
1.即溶咖啡倒入熱牛奶中調勻備用
2.蛋黃打散，加入精製油調勻，再加入備用的牛奶咖啡調勻，篩入低粉，拌勻
3.蛋白加糖打至乾性發泡
4.取蛋黃糊1/3加入蛋白霜中，切拌均勻，再1/3.切拌均勻，倒回蛋白霜中一起切拌均勻
5.加入核桃仁一起拌勻，150度30分鐘
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