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玫瑰花乳酪蛋糕的功效與作用：牛奶：富含蛋白質玫瑰花乳酪蛋糕的製作材料：奶油乳酪牛奶低筋麵粉玉米澱粉蛋黃蛋白細砂糖玫瑰花瓣酥油玫瑰花乳酪蛋糕的家常做法：1.酥油隔水……
玫瑰花乳酪蛋糕的功效與作用
牛奶：富含蛋白質
玫瑰花乳酪蛋糕的製作材料
奶油乳酪 牛奶 低筋麵粉 玉米澱粉 蛋黃 蛋白 細砂糖 玫瑰花瓣 酥油
玫瑰花乳酪蛋糕的家常做法
1.酥油隔水融化，稱量好所有的原料。
2.奶油乳酪室溫下軟化，攪打至無顆粒（也可隔水加熱攪拌均勻）。
3.加入液態酥油攪打勻后加入牛奶攪拌順滑。
4.將低筋麵粉，玉米粉過篩篩入剛剛攪拌的乳酪中。
5.加入蛋黃，攪拌均勻。
6.蛋白分三次加入細砂糖打至濕性發泡。
7.取三分之一的蛋白加入乳酪蛋黃糊中攪拌均勻。
8.再將剩下的蛋白全部與蛋黃糊混合均勻。
9.加入玫瑰花瓣，用刮刀攪均即可。
小貼士
烘烤：隔水烘烤（最下層烤盤加熱水，烤網放在中下層）
180度上下火先烤20分鐘，轉160度上下火烘烤40分鐘即可。
注意：烤好的蛋糕倒扣放涼脫模。
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