可樂味芝士蛋糕

可樂味芝士蛋糕的功效與作用

牛奶：富含蛋白質

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

可樂味芝士蛋糕的製作材料

奶油乳酪 牛奶 蛋黃 蛋清 糖 低粉 玉米澱粉 黃油 蘋果醋 可樂味?ㄠ?骸　?/p>

可樂味芝士蛋糕的家常做法

1.蛋黃4個打散待用

2.低粉和玉米粉過篩待用

3.糖共90g，分30g在蛋黃，60g在蛋清里

4.奶油乳酪切小塊加入1/4的牛奶隔水加熱，攪拌溶化

5.加入30g的糖、5g的醋和餘下的牛奶，用電動打蛋器打至無顆粒

6.蛋黃液分三次加入

7.攪拌均勻乳酪糊

8.加入過篩麵粉攪拌均勻

9.加入已經溶化的黃油攪拌均勻，待用

10.蛋清內加入醋2g，分三次加入糖60g，打至9分發

11.蛋白霜分三次加入乳酪糊中輕輕翻拌均勻

12.倒入蛋糕模內，輕敲幾下，震去氣泡

13.在烤箱最下層放一個烤盤，倒入水，下二層再放一個網，烤箱加溫170度，烤70分鐘

14.烤好后不要拿出來，放在烤箱內放至溫涼，這時候蛋糕會回縮，封上保鮮紙放在冰箱中冷藏3小時左右，就可食用

15.我在蛋糕表面塗上羅拔臣可樂味?ㄠ?海?ㄠ?奐鈾??桑??悴幌不犢梢圓環?或者放其他味道的也行