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迷你布朗尼蛋糕的主料：黃油(90克)黑巧克力(55克)紅糖(70克)雞蛋(85克)低筋粉(30克)可可粉(20克)核桃碎(45克)做迷你布朗尼蛋糕所需廚具：迷你布朗尼蛋糕的……
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迷你布朗尼蛋糕的材料
黃油 (90g) 黑巧克力 (55g) 紅糖 (70g) 雞蛋 (85g) 低筋粉 (30g) 可可粉 (20g) 核桃碎 (45g)做迷你布朗尼蛋糕所需做法
迷你布朗尼蛋糕的做法步驟
1.先將核桃稍微切碎備用。（不用烤熟）
2.黃油和黑巧克力放入盆中，隔水融化后，攪拌均勻。
3.加入紅糖攪拌至糖基本融化。（紅糖如果有顆粒的話，要先用攪拌機打碎，我忘記打碎了，攪拌了很久才融化）
4.分兩次加入打散的蛋液，攪拌均勻。
5.篩入低筋粉和可可粉的混合物，翻拌均勻。
6.加入30g的核桃碎，拌勻即可，不要過度攪拌。
7.將蛋糕糊裝入裱花袋中，擠入蛋糕模中，再撒上剩餘的核桃碎。
8.烤箱預熱，180度，上下火，中層，烤25分鐘左右。
小貼士
紅糖如果有顆粒的話，要先用攪拌機打碎，我忘記打碎了，攪拌了很久才融化
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