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辣椒鰭拉絲麵包的主料：高筋粉(400G)做辣椒鰭拉絲麵包所需廚具：電烤箱辣椒鰭拉絲麵包的做法圖解步驟1.先放油2.牛奶要熱一下溫度大約50度左右3.打一個雞蛋倒進來放鹽4.放牛奶攪拌5.放高筋粉酵……
辣椒鰭拉絲麵包的材料
高筋粉 (400G)做辣椒鰭拉絲麵包所需做法
電烤箱
辣椒鰭拉絲麵包的做法步驟
1.先放油
2.牛奶要熱一下溫度大約50度左右
3.打一個雞蛋倒進來放鹽
4.放牛奶攪拌
5.放高筋粉酵母粉放在面的上邊也可以掏幾個窩放
6.啟動麵包機程序揉面35分鐘
7.放進盆里隔熱水發酵這樣發酵的速度快大約35分鐘左右
8.分成等份大小一樣的面劑子
9.辣椒鰭
10.辣椒鰭味撒在案板上邊搓邊給麻花上勁
11.擺放到烤盤裡放入烤箱
12.烤箱程序發酵50度20分鐘用錫紙蓋上保持濕度發酵二倍大小即可
13.預熱200度上下火放中層烤的時候180度即可注意防止皮焦可以放錫紙遮蓋下
14.烤10分鐘左右下火關閉換到下層烤制（這樣麵包底不會糊）大約12分鐘即可
小貼士
烤制的時間和溫度精確的要按照自己的烤箱功率不是一概而言的麵包烤好要趁著有些熱放進袋子里保存利於柔軟
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