芝士拉絲芋泥餅用料： 芋頭 150g、紫薯 50g 、煉乳 15g、 牛奶 少量輔料： 手抓餅 2張、馬蘇里拉 適量調料： ……
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芝士拉絲芋泥餅
用料：
芋頭 150g、紫薯 50g 、煉乳 15g、 牛奶 少量
輔料：
手抓餅 2張、馬蘇里拉 適量
調料：
蛋黃 1個、 白芝麻 適量
芝士拉絲芋泥餅的做法：
先來做芋泥餡兒，芋頭和紫薯切塊蒸熟，加入煉乳壓成泥，可以加入少量牛奶調節濃稠度。
接下來就是組裝工作了，手抓餅從冰箱取出后稍微回溫軟化一會兒，表面鋪一層馬蘇里拉芝士碎，再鋪一層芋泥餡兒。
上面再鋪一層馬蘇里拉芝士碎。
最上面再蓋一張手抓餅，邊緣要捏緊，表面刷一層蛋黃液，撒白芝麻，用牙籤戳一些小孔。
高比克T42烤箱提前預熱，上下火180度，中層，烘烤20分鐘左右，至表面上色金黃即可出爐。
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