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花式藍莓酥餅

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花式藍莓酥餅介紹

花式藍莓酥餅的主料：黃油(100克)糖粉(33克)杏仁粉(33克)肉桂粉(1.2克)低粉(100克)藍莓果醬(適量)裝飾用糖粉(適量)花式藍莓酥餅的調料：無做花式藍莓酥餅所需廚具：電烤箱、打蛋……

花式藍莓酥餅詳細內容

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花式藍莓酥餅

花式藍莓酥餅的材料

黃油(100g) 糖粉(33g) 杏仁粉(33g) 肉桂粉(1.2g) 低粉(100g) 藍莓果醬(適量) 裝飾用糖粉(適量)

花式藍莓酥餅的調料

無

做花式藍莓酥餅所需做法

電烤箱、打蛋器

花式藍莓酥餅的做法步驟

1.黃油室溫下軟化。

2.混合黃油和糖粉,先用刮刀拌勻，然後用電打蛋器高速打發4--6分鐘，打發至黃油發白蓬鬆，富含空氣。

3.篩入杏仁粉、肉桂粉和低粉的混合物。

4.用刮刀拌勻，待看不到乾粉后，再攪拌5--6次。

5.將麵糊裝入裱花袋，用大號星形花嘴擠出直徑約4厘米的圓形小餅。

6.烤箱150度預熱，中層烘烤約35分鐘，酥餅呈焦黃色后取出。

7.待餅乾完全冷卻后，在一塊上抹上藍莓果醬。

8.再蓋上另一塊餅乾。

9.表面篩上糖粉即可。

10.成品圖

11.成品圖

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