義大利提拉米蘇簡易DIY介紹

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義大利提拉米蘇簡易DIY詳細內容

義大利提拉米蘇簡易DIY

義大利提拉米蘇簡易DIY的材料

義大利提拉米蘇簡易DIY的調料

做義大利提拉米蘇簡易DIY所需做法

義大利提拉米蘇簡易DIY的做法步驟

1.材料準備:如圖

2.將蛋黃和蛋清分開,分別攪拌。

3.將蛋清打至無液體,加糖繼續攪拌。蛋黃也加糖攪拌。

4.加糖攪拌后的蛋清和蛋黃混合攪勻,並切加入乳酪繼續攪勻。這樣奶油就製備好了。

5.在模具底部平鋪一層奶油,平鋪一層手指餅乾,用小勺把泡好的濃縮咖啡小心的侵染在手指餅乾上,注意咖啡不要太多,否則作出的蛋糕會水水的。

6.浸潤咖啡后,再鋪一層奶油,重複步驟5(根據模具的厚度決定放幾層手指餅乾,一般為3層),最上層鋪好奶油,撒一層巧克力粉,放置冰箱冷藏(注意不是冷凍!)

7.放置5小時以後,取出切塊即可。

小竅門:蛋清可用打蛋器打出泡泡直到沒有一點蛋清液體(10分鐘即可),如果用筷子手動打大概需要40分鐘。