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義大利提拉米蘇簡易DIY的主料:無義大利提拉米蘇簡易DIY的調料:無做義大利提拉米蘇簡易DIY所需廚具:無義大利提拉米蘇簡易DIY的做法步驟1、材料準備:如圖2、將蛋黃和蛋清分開,分別攪拌。3、將蛋清……
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義大利提拉米蘇簡易DIY的材料
無義大利提拉米蘇簡易DIY的調料
無做義大利提拉米蘇簡易DIY所需做法
無義大利提拉米蘇簡易DIY的做法步驟
1.材料準備:如圖
2.將蛋黃和蛋清分開,分別攪拌。
3.將蛋清打至無液體,加糖繼續攪拌。蛋黃也加糖攪拌。
4.加糖攪拌后的蛋清和蛋黃混合攪勻,並切加入乳酪繼續攪勻。這樣奶油就製備好了。
5.在模具底部平鋪一層奶油,平鋪一層手指餅乾,用小勺把泡好的濃縮咖啡小心的侵染在手指餅乾上,注意咖啡不要太多,否則作出的蛋糕會水水的。
6.浸潤咖啡后,再鋪一層奶油,重複步驟5(根據模具的厚度決定放幾層手指餅乾,一般為3層),最上層鋪好奶油,撒一層巧克力粉,放置冰箱冷藏(注意不是冷凍!)
7.放置5小時以後,取出切塊即可。
小竅門:蛋清可用打蛋器打出泡泡直到沒有一點蛋清液體(10分鐘即可),如果用筷子手動打大概需要40分鐘。
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